Это темный пряный напиток, названный в честь мифического морского чудовища. Смесь карибских ромов (преимущественно из Тринидада), выдержанных в бочках из-под бурбона от 12 до 24 месяцев. В состав входит секретный купаж из 11 трав и пряностей, среди которых явно читаются корица, имбирь, гвоздика и ваниль.