Это эталонный американский бурбон из Кентукки, который производится по семейному рецепту семьи Бим уже более 200 лет. В основе сусла — не менее 51% кукурузы. Дистиллят выдерживается в течение 4 лет в новых бочках из белого американского дуба, которые предварительно сильно обжигаются.